Груша Етюд
ЕТЮД
Ранньозимовий сорт
Походження: Бере Гарді х Жозефіна Мехельнська
Автори: В.П. Копань, К.М.Копань
До Державного реєстру сортів рослин внесений у 1999 році.
Рекомендований для вирощування в зонах Лісостепу та Полісся.
Стійкий до грибних та бактеріальних хвороб. Зимостійкий.
Дерево швидкоросле, утворює компактну, широкопірамідальну, негусту крону. Плодоносить в основному на приростах попереднього року. На насіннєвій підщепі вступає у плодоношення з 3-4-річного віку.
Плоди великі (200-250 г), округлої форми. Основне забарвлення зеленувато-сіре, при достиганні сірувато-жовте або майже оранжеве. М’якоть інтенсивно кремова або жовта, дуже соковита, масляниста, без слідів грануляцій, з ароматом троянди, кислувато-солодкого смаку (7,0-7,5 бала).
Знімальна стиглість настає в середині жовтня, споживча – з листопаду по грудень. В холодильній камері зі звичайною атмосферою плоди зберігаються до березня.
У плодах міститься, %: сухих розчинних речовин – 13,5, цукрів – 8,5, кислот – 0,3, пектинів – 1,6, а також вітаміну С – 2,0 мг/100 г сирої маси.
